Finca el Refugio es una Bodega Boutique familiar situada en Castilla-La Mancha, enfocada a la elaboración de vinos modernos bajo la Vinicultura Ecológica conservando toda su esencia. Trabajan a diario para ampliar su filosofía, basada en el trabajo bien hecho, ofreciendo una producción limitada con la mejor calidad posible.
Es una zona de extremos con veranos calurosos e inviernos con escasas precipitaciones, que combinada con suelos arcillo-calcáreos poco profundos, dan lugar a vinos complejos y bien equilibrados de marcado carácter, concentrados y aromáticos.
Sus viñedos se encuentran a una altitud de 690 metros, donde podemos encontrar suelos arcillosos y calizos.
Entre sus variedades cultivadas en agricultura ecológica encontramos:
- Tempranillo.
- Merlot.
- Cabernet Sauvignon.
- Syrah.
- Petit Verdot.
- Verdejo.